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| Compl. Titre | choisir, préparer, savourer |
| Auteurs | Urvois, Philippe (Auteur) |
| Edition | Ouest-France : Rennes , 2016 |
| Collection | Cuisine |
| Collation | 1 vol. (357 p.) |
| Illustration | illustrations en noir et blanc |
| Format | 21 x 14 cm |
| ISBN | 978-2-7373-6993-3 |
| Prix | 9,90 EUR |
| Langue d'édition | fre |
| Sujets | Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Des conseils et des astuces pour cuisiner les produits de la mer : poissons, crustacés, mollusques et coquillages. Chaque catégorie est présentée par une fiche signalétique. Avec des idées de sauces et de vins pour accompagner les plats. Electre 2016
Notes : Index. Bibliogr.
Notes : Index. Bibliogr.
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